1. Čaj
Aktivna sestavina čaja, čajni polifenoli, je antioksidant. Na območjih, kjer se pogosto pije čaj, je stopnja raka med prebivalci manjša. Vidimo lahko, da lahko polifenoli čaja odpravijo proste radikale in preprečijo nastanek raka.
2. Črni volčin
Najpomembnejša sestavina volčje jagode je antocianin, ki je močan antioksidant; lahko prepreči prezgodnje staranje, poveča elastičnost krvnih žil, zavira alergije in vnetja ter izboljša gibljivost sklepov. Črno volčje jagode lahko uporabimo za pripravo čaja, namakanje v vodi ali neposredno uživanje, kar blagodejno vpliva na človeško telo.
3. Špinača
Vsebuje veliko količino -karotena in železa, ki lahko zagotovijo bogato prehrano za človeško telo. Veliko število antioksidantov v špinači lahko ne le aktivira delovanje možganov, ampak tudi poveča mladostno vitalnost, kar pomaga preprečevati staranje možganov in Alzheimerjevo bolezen.
4. Glog
Flavonoidi, vitamin C in karoten, ki jih vsebuje, lahko blokirajo in zmanjšajo nastajanje prostih radikalov, povečajo odpornost telesa ter delujejo proti staranju in proti raku.
5. Rdeče vino
Proantocianidini in resveratrol, ki jih vsebuje grozdje, so močni antioksidanti, ki se lahko uprejo staranju in odstranijo proste radikale v telesu. Pri uživanju grozdja poskusite jesti lupino in pečke skupaj, saj je veliko hranilnih snovi grozdja v lupini in pečkah.
6. Korenje
Korenje ne samo, da lahko poveča človeško imunost in deluje proti raku, temveč je tudi bogato s karotenom, ki lahko odstrani singletni kisik in proste radikale, ki povzročajo staranje, upočasni proces staranja človeškega telesa in prepreči staranje kože.
7. Soja
Vsebuje izoflavone, naravne antioksidante s šibkim estrogenim učinkom. Redno pitje sojinega mleka lahko znatno zmanjša simptome ženske menopavze, deluje pa tudi na preprečevanje raka in Alzheimerjeve bolezni. Ima dober lepotni in lepotni učinek za ženske.
8. Paradižnik
Likopen je hranilo z najmočnejšim antioksidativnim delovanjem doslej, njegovo antioksidativno delovanje pa je 100-krat večje od vitamina E. Dnevni vnos 10 mg likopena lahko znatno pospeši odstranjevanje prostih radikalov v telesu, odpravi utrujenost in izboljša imunost telesa.
Likopen je nekakšen karotenoid, topen v maščobi, in njegova absorpcija in transport morata biti raztopljena v olju ali maščobi, preden se lahko uporabita. Zato bo uživanje ocvrtih paradižnikov ali paradižnikove omake olajšalo absorpcijo likopena. Likopen ima visoko toplotno stabilnost, segrevanje lahko lizira celice paradižnika, poleg tega ga človeško telo lažje absorbira in izkoristi kot surovo hrano.
9. Med
Po napornem dnevu se Indijci običajno radi usedejo in popijejo skodelico toplega ingverjevega čaja. Metoda je zelo preprosta, v vrelo vodo dodajte rezine ingverja, ko je temperatura čaja primerna, dodajte med: ingverjev čaj ima številne učinke proti staranju. Med ima naravne protibakterijske lastnosti, ki pomagajo zmanjšati vnetje kože, ingver pa je bogat z antioksidantom zingerolom (znanim tudi kot gingerol ali gingerol), ki preprečuje razgradnjo kolagena in s tem pomaga ohranjati kožo navlaženo in napeto.
Žižolin med (temni med) lahko uživate vsako jutro in zvečer. Temni med vsebuje različne koncentracije polifenolov (polifenoli-močni antioksidanti). Te sestavine so antioksidanti in naj bi zmanjšale pojavnost srčnih bolezni in raka. verjetnost.
Rezultati raziskave kalifornijske univerze Davis v ZDA kažejo, da je med zdravo živilo, ki vsebuje presenetljivo veliko antioksidantov. Raven antioksidantov lahko odpravi nastajanje prostih radikalov v telesu in ima učinek proti raku in staranju. Med lahko spodbuja rožnato, občutljivo in sijočo kožo, je dr. Heidron Grossin, raziskovalka na kalifornijski univerzi v Davisu, objavila rezultate študije, ki so jo izvedli ona in njeni kolegi na srečanju Ameriškega kemijskega združenja v Kaliforniji. V študiji s 25 prostovoljci so ugotovili, da med poveča raven antioksidantov v telesu, je dejala.
10. Oreščki
Oreščki, bogati z vitaminom E (indijski orehi, orehi, lešniki, arašidi itd.), nimajo le antioksidativnega delovanja, ampak tudi obnavljajo kožno tkivo. Ker pa oreščki vsebujejo veliko maščob, če jih zaužijete preveč, ne boste imeli le tveganja za debelost, ampak bo tudi oksidacijska reakcija, ki jo povzroča visoka vsebnost maščob, poškodovala antioksidativni učinek vitamina E.
Nutricionisti zato svetujejo, da bi morali takšna živila uživati, vendar zmerno, sicer jih bo preveč.
11. Jagode
Jagode so bogate s karotenom in vitaminom C, ti dve sestavini pa sta v medicini najbolj priznani snovi med antioksidanti, zato jejte majhne in lepe jagode, borovnice in brusnice.
Poleg tega lahko kalij in vodotopne vlaknine, ki jih vsebuje, tudi znižajo raven holesterola v krvi in zmanjšajo možnost za pojav visokega krvnega tlaka!
12. Ovseni kosmiči
Ovseni kosmiči, ki so bogati z beljakovinami, kalcijem, riboflavinom, tiaminom in drugimi sestavinami, so edini med polnozrnatimi žiti uvrščeni na seznam antioksidativnih živil.
Dnevni vnos ustrezne količine ovsenih kosmičev lahko pospeši presnovo v telesu, pospeši sintezo aminokislin in pospeši obnovo celic. Vsak dan popijte skledo ovsenih kosmičev, saj boste tako sijoči!