Nikotinska kislina, znana tudi kot niacin ali vitamin B3, je bistveno hranilo, ki igra ključno vlogo pri različnih bioloških procesih v telesu. Široko je na voljo v virih hrane, kot so ribe, perutnina, meso, jajca in obogatena zrna. Poleg tega je nikotinsko kislino mogoče dobiti tudi iz dodatkov v različnih oblikah.
Specifikacije
- Kemijska formula: C6H5NO2
- Molekulska masa: 123,11 g/mol
- Tališče: 237-239 stopinj
- Vrelišče: 336 stopinj
- Topnost: topen v vodi, etanolu in kloroformu
- Videz: bel kristal ali bel kristalinični prah, topen v vodi
Aplikacije
Nikotinska kislina ima različne uporabe v farmacevtski in prehrambeni industriji. Uporablja se pri izdelavi različnih zdravil za zdravljenje stanj, kot so hiperlipidemija, ateroskleroza in pelagra. Uporablja se tudi v kozmetičnih izdelkih zaradi svojih lastnosti za nego kože in proti staranju. Poleg tega se nikotinska kislina uporablja kot aditiv za živila kot vitaminski dodatek in za izboljšanje okusa različnih izdelkov.
Pogoji shranjevanja
Nikotinsko kislino je treba hraniti na hladnem in suhem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe in virov toplote. Hraniti ga je treba v tesno zaprti posodi, da se prepreči izpostavljenost vlagi in zraku. Nikotinska kislina se lahko sčasoma razgradi, njena učinkovitost pa se lahko zmanjša, če je nepravilno shranjena. Zato je priporočljivo, da nikotinsko kislino uporabljate v roku uporabnosti, ki ga je določil proizvajalec.
Priljubljena oznake: nikotinska kislina, proizvajalci nikotinske kisline na Kitajskem, tovarna
