Uvod
Kalcijev propionat je varen in zanesljiv zaviralec plesni na živilih in krmi, ki sta ga odobrili WHO in FAO. Kalcijev propionat, tako kot druge maščobe, lahko ljudje in živali absorbirajo s presnovo in zagotavljajo kalcij, potreben za ljudi in živali.
Kalcijev propionat je kislinski konzervans za živila. V kislih razmerah nastaja prosta propionska kislina, ki deluje protibakterijsko. Na njegov protibakterijski učinek je vplivala pH-vrednost okolja, protibakterijski učinek pa je bil najboljši pri pH-vrednosti 5.0; antibakterijska sposobnost je bila znatno zmanjšana, ko je bila pH vrednost 6.0.
| Predmeti inšpekcije | Kazalo | Rezultat analize |
| Vsebnost (posušena snov) /% Večji ali enak | 99 | 99.12 |
| Netopen v vodi /% Manj ali enako | 0.3 | ＜0.30 |
| Prosta kislina in prosta alkalnost | PRELAZ | PRELAZ |
| Izguba pri sušenju /% Manj ali enako | 9.5 | 5.45 |
| (As)Arzen (mg/kg) Manj ali enako | 3 | ＜3 |
| Težke kovine (mg/kg) Manj ali enako | 10 | ＜10 |
| Fluorid (mg/kg) Manj ali enako | 30 | ＜30 |
| Železo (mg/kg) Manj ali enako | 50 | ＜50 |
Funkcije in aplikacije
Kalcijev propionat je novo, varno in učinkovito protiglivično sredstvo za hrano in krmo v hrani, pivovarstvu, krmi in pripravkih tradicionalne kitajske medicine.
1. Kalcijev propionat se lahko uporablja kot konzervans za hrano in krmo, kruh in pecivo za konzervans. Kalcijev propionat se zlahka zmeša z moko, svež kot konzervans, hkrati pa zagotavlja esencialni kalcij, kalcijev propionat igra vlogo obogatenih živil.
2. Propionat lahko povzroči, da kruh splesni in proizvede lepljivo svileno snov, aerobni Bacillus zavira brez zaviralnih učinkov na kvas.
3. Kalcijev propionat v škrobu, beljakovinah in maščobnih snoveh na glivah, aerobnih bakterijah, ki proizvajajo spore, gram-negativnih bakterijah, aflatoksinu in drugih učinkovitih, ima kalcijev propionat edinstvene lastnosti proti plesni in koroziji.
4. Kalcijev propionat hrana, pivovarstvo, krma, vidiki tradicionalnih kitajskih zdravil, nova, varna, učinkovita živila in konzervansi širokega spektra.
5. Poleg tega se kalcijev propionat uporablja tudi kot zobna pasta, kozmetični dodatki, kalcijev propionat je lahko dober antiseptik.
Priljubljena oznake: kalcijev propionat, proizvajalci kalcijevega propionata na Kitajskem, tovarna
