Uvod
Konjak je rastlina, ki jo najdemo na Kitajskem, Japonskem in v Indoneziji. Rastlina je del rodu Amorphophallus. Značilno je, da uspeva v toplejših predelih Azije. Izvleček korenine Konjac se imenuje glukomanan. Glukomanan je vlakninam podobna snov, ki se tradicionalno uporablja v receptih za hrano, zdaj pa se uporablja kot alternativno sredstvo za hujšanje. Poleg te prednosti vsebuje izvleček konjaka tudi druge koristi za preostali del telesa.
| Ime | Konjak gumi |
| Specifikacija | ocena hrane |
| Pakiranje | V vrečah po 25 kg |
| Funkcionalna uporaba | Zgoščevalec |
| Predmeti | Specifikacije |
| Videz | bele ali krem barve in prosto tekoč prah |
| Velikost delca | 120 - 200 mreža |
| Viskoznost: 1% vodna raztopina pri 35 stopinjah, 1 ura, | 36000 mPas min |
| Brookfieldov model DV-1 viskozimeter, vreteno št. 4,6; 12 obratov na minuto | |
| Vsebnost gluomanana | 80 % min |
| Izguba pri sušenju | 10 % maks |
| PH 1% raztopine v vodi | 7 |
| Svinec (Pb) | 1.0 mg/kg maks |
| arzen (as) | 3.0 mg/kg maks |
| SO2 | 0.5 g/kg največ |
| Netopne snovi | 6 % maks |
| Skupno število plošč | 5000 cfu/g maks |
| Kvasovke in plesni | 100 cfu/g maks |
| Koliformna | Negativno |
| Salmonela | Negativno |
Funkcije in aplikacije
1. Uporaba v živilski industriji: izdelava želirne hrane, ki se uporablja kot sredstvo za zgoščevanje hrane in sredstvo za oprijem, kot so žele, sladoled, kaša, meso, hrana iz moke, trdna pijača, marmelada itd.
2. Uporaba v industriji zdravstvenega varstva: Modulirajte metabolizem lipidov, zmanjšajte serumske trigliceride in holesterol, izboljšajte odpornost na sladkor in preprečite sladkorno bolezen, lajšajte zaprtje in preprečite raka na črevesju, ne proizvajajte energije in preprečite maščobo, modulirajte funkcijo imunosti .
3. Uporaba v kemični industriji: Ker je povprečna molekulska masa Konjac glukomanana od 200,000 do 2,000,000 tako velika, je viskoznost visoka in fluidnost je dober, uporabljali so ga v kemični industriji, kot je nafta, kataplazma za tiskanje barv, terra film, plenice, medicinske kapsule itd.
Priljubljena oznake: konjak glukomanan, Kitajska konjak glukomanan proizvajalci, tovarna
