Uvod
Karboksimetil celuloza (CMC) je anionski celulozni eter z belim ali rahlo rumenim kosmičastim vlaknastim prahom ali belim prahom, brez vonja, okusa in nestrupen; zlahka topen v hladni vodi ali vroči vodi, ki tvori določeno viskoznost. bistra rešitev.
| Viskoznost (1%, raztopina) | D.S | Čistost | Priporočilo za uporabo |
| OCENA HRANE | 30-50 | 0.7-0.9, >0.9 | Brezalkoholne pijače |
| 100-200 | 0.7-0.9, >0.9 | Sok, jogurt itd. | |
| 300-500 | 0.7-0.9, >0.9 | Pitje sokov, mleka itd | |
| 800-1200 | 0.7-0.9, >0.9 | Sladoled, sok itd | |
| 1000-2000 | 0.7-0.9, >0.9 | Sok, jogurt, instant rezanci itd | |
| 2000-3000 | 0.7-0.9, >0.9 | Sladoled, pekarna, brezalkoholne pijače itd. | |
| 3000-4000 | 0.7-0.9, >0.9 | Pekarna itd. | |
| 4000-5000 | 0.7-0.9, >0.9 | Pekarna, meso itd. | |
| 5000-6000 | 0.7-0.9, >0.9 | Pekarna, meso itd. | |
| 6000-7000 | 0.7-0.9 | Mesni izdelki itd. | |
| 7000-8000 | 0.7-0.9 | Mesni izdelki itd. | |
| RAZRED DETERGENTA | 5-40 | 0.5-0.7 | Detergent (prašek) itd. |
| RAZRED ZA VRTANJE NAFTE | Navidezna viskoznost, mPa.s | Izguba tekočine, ml | Priporočilo za uporabo |
| Večje ali enako 50 | Manjše ali enako 23 | Vrtanje nafte itd. | |
| Manjše ali enako 40 | Manjše ali enako 16 | Vrtanje nafte itd. | |
| Večje ali enako 30 | Manjše ali enako 23 | Vrtanje nafte itd. | |
| Manjše ali enako 90 | Manjše ali enako 10 | Vrtanje nafte itd. |
Funkcije in aplikacije
Živilska industrija uporablja CMC z visoko nadomestno stopnjo kot zgoščevalec za sladoled, konzervirano hrano, hitro kuhane rezance, stabilizator pene za pivo itd. sredstvo ali pomožno snov.
Priljubljena oznake: cmc/natrijeva karboksimetil celuloza, Kitajska proizvajalci cmc/natrijeva karboksimetil celuloza, tovarna
