Uvod
Brezvodni natrijev acetat je nekakšen brezbarven kristal brez vonja, vnetljiv, topen v vodi in etanolu, rahlo topen v ocetni kislini.
Brezvodni natrijev acetat se lahko uporablja kot pufrsko sredstvo za začimbe, ki lahko ublaži slab vonj in prepreči razbarvanje ter ima določen učinek proti plesni.
Posebna teža: 1,45
tališče: 58 stopinj
posebna teža: 1,528
tališče: 324 stopinj
Funkcije in aplikacije
Brezvodni natrijev acetat se lahko uporablja kot kislo sredstvo za omake, kislo zelje, majonezo, ribje pecivo, klobase, kruh, pecivo itd.
Brezvodni natrijev acetat se zmeša z metilcelulozo, fosfatom itd., da se izboljša ohranitev klobas, kruha, lepljivih tort itd.
Priljubljena oznake: brezvodni natrijev acetat, proizvajalci brezvodnega natrijevega acetata na Kitajskem, tovarna
